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肝病患者宜食发菜

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  发菜系野生藻类植物,其形如丝,黑如发,故得名发菜,据说发菜是地球上最古老的一种藻类植物,有“活化石”之称。据测定,发菜100克内含蛋白质20.3克,碳水化合物56.4克,钙2.56克,铁200毫克,还有多种微量元素和人体必须的氨基酸,是一种高蛋白的营养食品。

    发菜性味甘凉,能清肺热、去湿痰,走肾经治肝肾病,对高血压、急慢性肝病、肥胖症、脂肪肝、佝偻病、老年慢性支气管炎等均有治疗作用。近期发现,发菜中含有一种叫精氨酸的物质,能解除肝病患者血液中过多的氨毒,对ManBetX官网在线登录,特别是血氨轻度增高的患者,有恢复肝功能和解毒作用,因此它又是一种理想的保肝食疗佳品。

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