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肝病患者饮食总原则

  •     核心提示:肝病患者饮食总原则的详细介绍,还有肝病食补及肝炎患者如何饮食各种肝病症状和治疗方法,肝病饮食的相关知识等。

    肝病患者饮食总原则:

    肝病患者饮食总原则有哪些?你知道肝病患者饮食总原则吗?下面我们就对“肝病患者饮食总原则院”进行相关介绍:

    综合营养,合理搭配,防止偏食。忌吃:生、冷、硬、辣、麻、腌、煎、熏、烤、炸的食品!每天坚持喝一杯牛奶,吃一个鸡蛋、二两精瘦肉(猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可),一块豆腐,每天两种蔬菜(扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等任选)交换搭配,吃两个水果(苹果、桃、香蕉等不限)。要绝对禁酒!!!戒烟。在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果,例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等。另外,香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。绿色食品是保肝养肝的最佳选择,对于新鲜的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮汤,每日交换食用。

    肝病患者还应根据自己病情的轻重缓急,遵循个性化的饮食原则。例如ManBetX官网在线登录患者,饮食以软、凉、易消化食物为主,例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等,杜绝食用过硬、过热食品,防止上火、便秘,吃带刺食品(如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等芒刺较多)要极为注意,因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉,造成消化道出血。ManBetX官网在线登录患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物,以防血氨浓度急剧上升,造成肝昏迷。除了应注意以上事项外,已经出现食道或胃底静脉曲张的患者,吃饭不宜过急过快。保持大便通畅,不宜过于用力,以防发生曲张静脉破裂出血。晚期ManBetX官网在线登录病人还应注意控制高蛋白饮食,以防出现肝性脑病。

    养肝食疗处方

    1.舒肝理气、健脾养胃食疗方:鸡内金10克,生山楂9克,茯苓10克,薏米10克。每日一副,煎熬后,分4次口服,疗程2个月。

    2.活血养阴、补肾益肝食疗方:桑葚10克,麦冬10克,沙参9克,紫河车9克,圆肉6克。每日一副,煎熬后,分4次口服,疗程2个月。

    肝病患者每日饮食如何搭配?

    1个鸡蛋、鹌鹑蛋补充良好的必须氨基酸鸡蛋不超过2只;

    牛奶或奶制品400毫升一500毫升低脂奶、脱脂奶粉、酸奶、松软白干酪钙质、维生素A及B2含量丰富;

    瘦肉70克一80克牛、羊、猪、鸡、免肉不含皮和骨头含多量优质蛋白质 蛋白质占16%一25%;

    鱼或贝类70克一90克平鱼、黄花鱼、虾米、银鱼、墨鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、带鱼、蛤蜊田螺等含钙、磷、铁及维生素A、B1、B2等含0.3%-11%脂肪;

    豆类或豆制品豆腐159克一200克大豆、豇豆、碗豆、赤豆、蚕豆等,豆干、豆丝、油豆腐、面筋、豆腐脑含植物性蛋白,其不饱和脂肪酸有利于降低胆固醇每日一定要吃;

    淡色蔬菜合起来350—400克洋葱、菜花、豆芽、洋白菜、菱白维生素、矿物质微量元素、纤维等均很丰富部分鲜菜经消毒后可以生吃,四季豆,扁豆宜煮熟后食用;

    深绿色蔬菜菠菜、四季豆、扁豆、油菜、金花菜、空心菜、青椒、蒜苗、芹菜、韭菜海藻及菇类 裙带菜(海带)、海苔、紫菜、蘑菇、鹿尾菜、黑木耳、白木耳、香猴头等;

    薯类100克一120克 马铃薯、山药、芋头、甘薯 钙、磷及维生素B1、C等均有,加热后较稳定不宜吃得太多;

    水果400克—450克 葡萄、柑橘、苹果、鸭梨、桃子、草莓、菠萝、香焦 荔枝含维生C、钾及多量纤维素最好吃新鲜的;

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